Fermentação natural resgata tradição milenar e mais saudável de produção de pães
Certamente, Jesus Cristo comeu pão com fermentação natural. O ingrediente surgiu há 5 mil anos no Egito, 7 mil depois da invenção do pão, na Mesopotâmia, atual Iraque. Os historiadores contam que o fermento natural mudou, para muito melhor, o alimento. Por milênios o pão era achatado e duro. Afinal, não havia como crescer sem […]
Anvisa discute nova rotulagem que facilitará escolhas dos consumidores
No último dia 22, a Anvisa anunciou que está em discussão uma nova rotulagem de alimentos que ajudará o consumidor a fazer escolhas melhores para a sua alimentação. As informações que vêm nos rótulos de alimentos são importantes para que o consumidor possa fazer escolhas conscientes sobre o que vai para sua mesa no dia […]
A importância da inovação na indústria de alimentos
A globalização, e o consequente aumento da concorrência, junto à elevação dos níveis de exigências por parte dos consumidores requerem atenção por parte das empresas. Inovação em produtos e processos de produção e o aperfeiçoamento dos já existentes se tornam necessidades reais e irrevogáveis. O investimento em desenvolvimento de produtos e a implementação de inovações […]
Certificações: uma excelente ferramenta de gestão
Com a facilidade de acesso à informação, o consumidor de torna cada vez mais questionador e exigente. Matérias falam sobre perigos alimentares e casos de contaminações são noticiados. Nesse contexto, é primordial ser transparente e assegurar aos clientes a qualidade dos produtos que se oferece. Em pesquisa sobre A importância da Segurança dos Alimentos, 90% […]
Certificações em Segurança de Alimentos: como elas podem ajudar a sua empresa?
O Brasil possui enorme potencial no cenário internacional de comércio de alimentos. No balanço de 2016, divulgado pela Associação Brasileira das indústrias de Alimentação (ABIA), as exportações do setor mantiveram crescimento e fecharam em US$ 36,4 bilhões, contra US$ 35,2 bilhões em 2015. A participação da indústria de alimentos e bebidas no saldo da balança […]
Terceiro Aniversário Invista Foods
Celebramos nosso terceiro aniversário, e o nosso melhor presente é tê-lo como cliente! À você, o nosso MUITO OBRIGADO! Há três anos a Invista Foods dedica seus esforços à indústria de alimentos e aos serviços de alimentação, oferecendo aos nossos clientes o que há de mais moderno […]
[Curso BH] Rotulagem Geral de Alimentos
A Invista Foods e a Tacta Food School traz a BH o curso: Rotulagem Geral de Alimentos Nos dias 13 e 14 de fevereiro, em Belo Horizonte, a Tacta Food School em parceira com a Invista Foods ministrará um curso sobre a rotulagem geral dos alimentos. Serão dois dias de treinamentos em que os participantes irão […]
FORMAÇÃO EM INOVAÇÃO DE ALIMENTOS: INSCREVA-SE JÁ
FORMAÇÃO EM INOVAÇÃO DE ALIMENTOS EM BH Que tal aprender o que é Inovação de Alimentos de forma prática? Com uma metodologia inovadora, vamos destrinchar o que é desenvolver um alimento de forma leve, descontraída e mão na massa – para você aprender da melhor forma: fazendo! A Formação em Inovação de Alimentos lhe leva numa jornada que vai […]
Descubra como conservar seu pãozinho
Você sabe como conservar seu pãozinho por mais tempo? Sabemos que os conservantes tem um papel importante na conservação dos alimentos, podendo variar de dias à semanas. Portanto, a conservação do pão depende também de diversos outros fatores, como data de vencimento, método de preparação e, claro, como ele é armazenado. Certamente, todos os alimentos, quando não […]
FI Innovation Awards
Orgulhosa, com tantos produtos e ingredientes novos e inovadores … Alguns valorizando muito a nossa cultura e os nossos insumos locais! https://www.facebook.com/srainovadeira/posts/823317571103095
