Sou Marilda Fajardo Engenheira de Alimentos e Padeira com mais de 26 anos de atuação e tenho uma fábrica de pães de fermentação natural e de pão de queijo (Inclusive eleito melhor do Brasil).
No dia 25 de abril você terá acesso ao meu método na panificação com o curso Fermentação natural: Do levain ao pão perfeito.
Você vai aprender comigo desde as noções mais básicas até as mais avançadas na panificação, irá fazer seu Levain do zero e conhecer as receitas de diversos pães que irão mudar a sua visão de panificação.
O curso com a Marilda me deu segurança e direcionamento na hora de fazer meus pães. Aprender com uma profissional tão experiente me agregou muito, desde o básico até os detalhes de cada etapa da panificação. Gratidão!
Gustavo Andaki - Padeiro e empresário
Um workshop prático, onde coloca-se a mão na massa e aprende-se, também, a teoria. Muitas dicas valiosas e exemplos ao vivo para que todos consigam reproduzir os pães com sucesso em suas cozinhas.
Marilda desmistifica todo o processo e nos faz ver como, na verdade, fazer pães de fermentação natural é para todos.
Táchia Salgado - Administradora
No dia 25 de abril você terá acesso aos meus métodos com o curso:
Fermentação natural:
Do levain ao pão perfeito
Você vai aprender comigo desde as noções mais básicas até as mais avançadas na panificação, irá fazer seu levain do zero e conhecer as receitas de diversos pães deliciosos!
Venha descobrir a verdadeira terapia por trás da produção de pães e porque tantas pessoas são apaixonadas por essa arte!
Seja você Iniciante na panificação ou se já está procurando aprimorar a sua produção.
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